Over 'Vandaag iets met...'

Hallo, mijn naam is Joop Hardeman. Kok in hart en nieren met een enorme passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft. Ik ben met 'Vandaag iets met...' begonnen op Facebook,  waar ik veel positieve reacties op kreeg. Om dit idee verder vorm te geven, heb ik deze website gemaakt. Hier kan ik al mijn ideeen en culinaire uitspattingen delen met iedereen die het wil zien.

Sinds mijn zesde wist ik dat ik kok zou worden. Geinspireerd door mijn oma, ik mocht van haar de soepballetjes draaien. Haar zelfgemaakte cake, en appeltaarten bleek later de grondslag voor mijn liefde voor patisserie. Door dit alles was mijn schoolopleiding al vroeg bepaald. Van LTS consumptieve technieken naar SVH restaurantkok. Na vele jaren en omzwervingen ben ik nu werkzaam op de Universiteit van Maastricht.

Sinds 20 juli 2013 ben ik de trotse vader van Robin. Zij is nu al een inspiratiebron voor mij. Ik kan niet wachten om met Robin de keuken in te gaan, om de lekkerste koekjes en gerechten te maken.

Op 'Vandaag iets met...' laat ik sommige van mijn creaties zien. Soms met een recept erbij, soms alleen een foto, of soms alleen een verhaaltje.  Ik probeer je te inspireren en te motiveren om lekker en gezond te koken. Of dat nu voor jezelf is, je gezin, je familie of voor een speciale gelegenheid. Veel kijk, lees, kook en eetplezier.

Joop Hardeman

Wie ben jij?

Jij houdt van eten, en het koken daarvan. Je kookt voor familie, vrienden of misschien wel je werk.  Je deelt je jouw ervaringen, recepten, je passie. Je vind het leuk een ander te zien koken, bent nieuwsgierig, om inspiratie op te doen, te leren.