Salade du chef

Salades vind ik heerlijk! Niet alleen om op te eten, maar vooral om ze te maken. Het liefst kijk ik in de koelkast om mij te laten inspireren door alles wat daar te vinden is. Op die manier heb ik deze salade gemaakt. De salade bestaat uit; ijsberg- en gemengde sla, gekonfijte mini paprika's, feta, dadel, gevuld ei, augurk, wild wonder tomaatjes, artisjokhart, salade van truffelaardappel en een mooie crostini van ciabatta brood.