Blog

Vandaag iets met... Speculaas

07-11-2015 22:33
Hoewel Sint en zijn zwarte Pieten pas over een aantal dagen voet aan Nederlandse wal zullen zetten, loop ik vast op de zaken vooruit om je mee te nemen in de wereld van speculaas. Speculaas pas echt veel word gegeten zodra de Sint in het land is. Waarom? Omdat het rijmt? Sinterklaas...

Vandaag iets met... Verhuizen

05-10-2015 22:21
 En ineens is het dan zover; wij zijn Limburgers!. Hoe dit zo is gekomen? Na lang fantaseren, meestal na iets te veel wijn, om onze eigen B&B te beginnen in Italië, Spanje of Frankrijk, kwamen wij 2 jaar geleden, tijdens een lang weekend Zuid Limburg in de omgeving van Mechelen, Epen...

Vandaag iets met... Suikerbrood

03-05-2015 20:52
Als ik iets lekker vind is het wel suikerbrood, liefst vers gebakken en met een dikke laag roomboter. Om dit feestbrood te maken stond dan ook al lang op mijn to do list. Eerst een klein beetje theorie; Het beroemde Friese suikerbrood bevat 40% suiker en er wordt kaneel aan toegevoegd. Ook in...

Vandaag iets met...Pepernoten

13-03-2015 17:24
  Vorige week zag je ze misschien al voorbij komen op mijn FB; Pepernoten Hoe kom je dáár nu weer bij was de veelgehoorde opmerking. Vandaag de uitleg. Maandag 9 maart was de officiële kick-off van de Foodbattle 2015 gepresenteerd op het ministerie van Economische zaken. Vanaf die datum...

Vandaag iets met... aardappelblini

27-01-2015 19:57
  U heeft vast wel eens gegeten of gehoord van een blini. Een klein rond pannenkoekje die je eet met ruim belugakaviaar en die geheel wegspoelt met bubbels of een goede (fles) wodka. Maar wist u dat blini het meervoud voor blin is? Het is dus één blin en twee blini. Het betekent zoveel...

Vandaag iets met... Garnalen in een potje

14-01-2015 21:10
Potted shrimps... Niet heel bekend in de culinaire wereld. Althans, niet dat ik weet. Ik kom het nooit ergens tegen. Misschien vind men het zonde van de garnalen, of is het moeilijk te maken. Wat ook de reden moge zijn. Ik vind ze op deze manier bereidt heerlijk en super simpel. Potted shrimps...

Vandaag iets met... Allergenen

11-01-2015 22:14
Brussel vond het tijd de groeiende groep mensen met een voedselallergie tegemoet te komen door een wet in te voeren om de allergenen voor iedereen inzichtelijk te maken. Dat wil dus zeggen dat de voedselproducenten/fabrikanten de allergenen duidelijk op het etiket dienen te vermelden....

Vandaag iets met... Goede voornemens

02-01-2015 18:30
Heeft u ze; Goede voornemens?   Maarliefst 75% van de voornemens gemaakt op 31 december,  al dan niet onder invloed van bubbels en oliebollen,  sneuvelde al op 2 januari. Waarom is dat? Omdat 2 januari een deprimerende dag is, waarbij de drempel om daadwerkelijk iets te doen...

Vandaag iets met... Chocoladeletters II

23-11-2014 14:16
Goed nieuws! De bestellingen stromen binnen, maar er kan altijd meer bij! Vergeet dus niet uiterlijk zondag 30 november je bestelling door te geven op vandaagietsmet@live.nl  

Vandaag iets met... Chocoladeletters

11-11-2014 20:36
De Sint is weer in het land en dat betekent; zoetigheid! Weet je nog? Vorig jaar kon je bij Vandaag iets met... overheerlijke chocoladeletters verkrijgen. Een groot succes naar bleek. Dit jaar doen we dat dus weer dunnetjes over.  De letters zijn weer gemaakt van pure Calebaut chocolade(58.3%)...
1 | 2 | 3 | 4 >>

Heeft ú ze nog; Goede voornemens? 75% van de voornemens gemaakt op 31 december,  al dan niet onder invloed van bubbels en oliebollen,  sneuvelde al op 2 januari. Waarom is dat? Omdat 2 januari een deprimerende dag is, waarbij de drempel om daadwerkelijk iets te doen met je voornemens door overmatig vreten en zuipen en het uitbrakken daarvan op 1 januari, eigenlijk geen drempel meer is maar een muur ter lengte van die in China en ter hoogte van de Norekdam(link)
Eigenlijk zou je er verstandig aan doen om je voornemens vóór je te houden tot ná al je nieuwjaarsborrels en je voornemens  pas rond 15 januari kenbaar aan de buitenwereld te maken. Dat scheelt stress (confrontatie dat je nu echt moet gaan stoppen met roken), ongemakkelijke situaties (naar welke sportschool ga je eigenlijk? Terwijl je geen idee hebt of er überhaupt één is in jouw woonplaats ) en ongepaste interesse in jouw privéleven (goh, dus je bent te zwaar, zal je cholesterol/bloeddruk/suiker ook wel te hoog zijn) Zomaar drie redenen waarom je die voornemens nog veel verder voor je uit zou moeten schuiven tot, pak em beet, juli. Kom je net terug van vakantie, je bent ontspannen (als het goed is...), niemand op aarde heeft het nog over goede voornemens  en je moet tóch weer in een nieuw (werk)ritme komen. Waarom dan niet meteen in een gezond ritme? Veel makkelijker vol te houden!
Of ik goede voornemens heb? Maar natuurlijk! Gelukkig hebben deze weinig te maken met bovenstaande onhaalbare doelstellingen. Zo wil ik meer tijd gaan besteden aan mijn website, verhuizen, mijn haar laten groeien en wat vaker de kroeg in. Redelijk gemakkelijke haalbare taggen me dunkt.
En daar hoef ik niet mee te wachten tot de zomer.